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夏季荔枝香蕉黄瓜不要冷藏

  夏天气温高,很多主妇害怕新买来的蔬菜、水果在室温下放坏了,就把它们统统放到冰箱里冷藏。但冰箱并不是“保险箱”,有些食物不但不会保鲜,还会加快腐败的速度。

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  例如,现在大量上市的荔枝,在0℃以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味;还有香蕉,在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。黄瓜是夏天最受欢迎的蔬菜之一,但在0℃的冰箱内放三天,表皮就会呈水浸状,失去其特有的风味。

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