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冬季吃什么能御寒保暖

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  冬季来临,天气寒冷。人们通常选择增添衣物,裹上一层又一层的衣服来御寒,但这只是外在的保暖方式。其实小小的食物就能由内而外地温暖我们的身体,发挥大作用。康宝莱营养咨询委员会成员,加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任苏珊·鲍尔曼教授给出了几个小贴士,帮助人们战胜严寒。 女性健康

  两大误区:

  食补保暖并不等于要多吃东西

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  随着气温的下降,人的食欲会大增,这与我们的生物机能密切相关。寒冷环境下,人体会自动反应要求吸收更多热量,以防体内能量匮乏,并增加一点额外能量来帮助我们保暖。因此一到冬天,人们往往特别渴望丰盛美食、热饮以及辛辣菜肴,这些食物在炎热的夏季就不怎么受欢迎。但不同于我们的远祖:现代社会,家里、公司、地铁……大部分的场合都有空调、暖气等供暖设备;我们拥有充裕的食物,不需要额外储备热量。我们的身体机能还没有跟上时代的进步。这直接导致的是,我们往往顺从身体,在冬天吃得过多,从而发胖。

  御寒并不等于吃热的东西 女性健康

  天寒地冻的日子喝口热汤真的是一大享受。热汤和热饮具有天然保暖作用,但并不是只有热饮才能刺激热量的产生。有些食物天生具有御寒保暖的作用。下面就让我们来看看有哪些抗寒法宝。

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  四类食物更保暖: 998时尚网www.ss998.com女性时尚网站

  “每当我们进食和消化,体温就会上升。这一过程我们称之为摄食产热作用,或简称为 DIT,”康宝莱医学及教育部副总裁路易吉?格拉顿(Luigi Gratton) 博士如是说。“但是,有些食物比其它食物更能刺激产热。比如高蛋白质食物,它们比含淀粉或含脂肪的食物更能增强摄食产热作用,因此更为保暖”,博士补充道。 女性健康

  以下四种食物就是路易吉博士自己的保暖秘方:

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  富含蛋白质的菜肴就如同添加到火炉里的燃料,能让人倍感温暖。但要选择低脂蛋白质,如鱼肉、家禽和瘦肉,或者在汤或燕麦片里加些植物蛋白粉,以免摄入过多的脂肪和热量。

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  用热茶和热汤帮助补充身体水分并保持呼吸道的滋润。天气炎热时,我们往往会喝汤饮避暑降温。在冬季,我们同样需要大量的流质。不同的是,我们在夏季会选择冷饮,而在冬季,热饮显然更能取暖御寒。热汤比热菜往往更让人舒适,那是因为冬天天气干燥,流质能帮助身体保湿抗干。

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  为冬季菜肴添加一些香料和调味品。刺激性佐料,如辛辣的生姜、辣椒、胡椒和大蒜,可以促进血液循环并产生热量,除此之外,这些食材还能帮助驱除寒气,防治感冒等冬季常发病。一般认为,在汤里添加这些传统的调料,如洋葱和胡椒,经过水蒸气的挥发还有助于打开堵塞的鼻腔通道。

健康

  如果患了感冒或流感,不要忘记喝鸡汤。研究表明,鸡汤比其它热汤更能加快体内粘液的流动。

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