2、便于食用的黑豆 998时尚网www.ss998.com女性时尚网站
黑豆不仅能补肾、祛风、利尿,还可提高人体的免疫力,有助于降低心血管病的发病几率。可以用黑豆煮粥或蒸饭,也可以在超市买黑豆浆或黑豆腐成品食用。 998时尚网http://www.ss998.com女性时尚网站
3、炖食熬粥的黑米 998时尚网http://www.ss998.com女性时尚网站
黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素,长期食用,可以促进睡眠,并治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症状。可以在白米中加入适当的黑米来蒸饭或煮粥。 http://www.ss998.com
4、“莫洗净”的海带
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海带是一种含碘量很高的海藻,其蛋白、糖、钙、铁的含量比菠菜、油菜等高出几倍至几十倍。在烹饪海带前需要注意,不要将海带表面的白色粉末洗净,因为那层白霜似的白粉是甘露醇,具有降低血压、利尿和消肿的作用。
5、多泡洗的黑木耳
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黑木耳具有很高的纤维素含量,因此能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质,预防心脑血管疾病,并且稀释大肠中的致癌物质。但是在烹饪前,必须长时间地泡发,并多清洗几次以去除杂质。
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6、带皮吃的茄子和葡萄 时尚网
不少人在吃葡萄和茄子时,习惯将皮丢掉。其实这些黑色食物的深色外皮里往往含有丰富的维生素、膳食纤维及多种微量元素,如紫葡萄中具有延缓衰老功效的抗氧化基,在皮里的含量比例远远高于果肉;而茄子深紫色外皮中的维生素e和维生素p也要比茄肉含量高。
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