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时尚关键词: 羊肉 羊肉搭配什么同吃

  导读:秋冬证词适合吃羊肉的时候,可以有些人觉得羊肉身上有骚味,无法忍受。其实只要做的好,羊肉却别是一番滋味。

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  炖煮羊肉鲜香扑鼻、温胃御寒,是冬季人们最喜爱吃的食物之一。羊肉和什么一起炖最好呢?接下来,跟着小编一起了解吧。

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羊肉和什么一起炖最好 羊肉适合搭配什么同吃
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羊肉和什么一起炖最好

萝卜羊肉汤

  材料:萝卜1000克,羊肉500克,精盐、胡椒粉、葱、姜各适量。

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  做法:将羊肉去筋膜,切成约3厘米方块,先入沸水锅内焯一下,除去血水,捞出沥水后放锅内,注入适量清水。萝卜去表皮,冲洗干净,切成菱形片待用。先将羊肉锅置武火上放入葱、姜,烧沸后,改用文火煮约30分钟,再放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂,装肉和汤入碗内,用盐、胡椒粉调味即成。

  功效:此汤对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。适用于体虚之人。

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黄芪羊肉汤



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  材料:羊肉150克,切成小块,与黄芪6克,生姜5片,葱白10克,八角5克。

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  做法:将食材一同入凉水锅中,大火煮沸后去浮沫,转成中小火炖至羊肉熟烂,加入少许食盐即可。

  功效:此汤具有温阳补气、健脾补肾的功效,适宜畏寒肢冷、四肢乏力、少气懒言、腰膝酸软者服食。不过,这道汤应该算是药膳了,所以最好根据个人体质,可以先咨询中医自己是否适合服用。

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