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时尚关键词: 白果 臭味

  导读:在日常生活中,很多人特别喜欢吃白果。白果味道可口,营养丰富。不过很多人觉得不好去壳。那么白果怎么去壳去皮?下面和小编了解下! www.ss998.com

  白果是非常好吃的食物,不过有些人觉得白果有臭味。那么白果为什么有臭味?有臭味的白果还能吃吗?接下来和小编一起看看白果有臭味怎么办?

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白果怎么去壳去皮

  1、去壳的话,可用锤子轻轻敲击一下,壳就裂开了。

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  2、用夹子也可以,把夹子夹住白果中间,轻轻一用力,壳就裂开了。 998时尚网http://www.ss998.com女性时尚网站

  3、把白果和椒盐一起炒,炒熟后壳就裂开了,就可以吃了。

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  4、最好的方法是将白果洗净晾干,放在信封里,在微波炉里加热1分钟左右,就会听到噼里啪啦的响声,那就是白果壳裂开了,拿出来稍微晾一下,即可剥去外壳食用,如果白果冷却了,里面的内衣弄不下去,可以将去掉外壳的白果放在热水中泡4分钟左右,这时再去剥皮就很轻松了。

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白果为什么有臭味

  白果“果皮”天然带有臭味。 http://www.ss998.com

  “臭味”表明“果实”已经成熟,就像桔子成熟散发出香味一样。

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  白果外种皮含有毒成分白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果酚和白果醇。尚含天门冬素、甲酸、丙酸、丁酸、辛酸、廿九烷醇-10等。银杏果实之所以会散发出臭味,是因为果实外皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮,臭味是由这两种物质混合产生的

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  我们买来的“银杏果”已经过加工,洗掉了表面的“果皮”。有一点“臭味”倒也无妨,好过化学药剂漂白。 998时尚网http://www.ss998.com女性时尚网站

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白果有臭味能吃吗

  那是白果的芯发出来的异味,建议去掉后再吃。

  吃白果的时候要挖去中间的芯,但是也不能一次过量服用哦~白果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。 健康

白果臭味怎么处理

  把鲜银杏果从树上摘下后,一般泡水一周时间,不能触及到皮肤,戴上手套剥皮留核,那就是白果了!然后再把它们放在风处晾干,记得不能暴晒。晾干后的白果可生吃也可熟吃,都是养生之道,切忌贪食过多会中毒!吃的时候还需要把内芯的芽儿拔出来,一天最多吃十来个就行了

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