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十月份可以做葡萄酒吗 10月份做葡萄酒好吗

时尚关键词: 葡萄酒 十月

  导读:我们都知道,葡萄酒是很受欢迎的一种酒类饮品,它的种类多样,味道醇香可口,深受人们的喜欢,很多人都会喜欢喝葡萄酒。那么十月份可以做葡萄酒吗? 时尚资讯

  一般情况下,十月份是可以做葡萄酒的。在每年十月份的时候,葡萄都会成熟上市,这个时候的葡萄会又大又甜,用来酿酒是很好的。下面让我们具体来看看吧!



十月份可以做葡萄酒吗 10月份做葡萄酒好吗
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十月份可以做葡萄酒吗

  十月份是可以做葡萄酒的。

  在北半球,一般都是在葡萄采摘的季节酿造葡萄酒,这样可以最大限度地保证葡萄的新鲜度,保证葡萄酒的质量,大多数酒庄都选择在9月份10月份酿造葡萄酒,那时气温也不会太高,可以比较好地控制发酵过程。

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什么时候做葡萄酒最好

  这个要看具体葡萄酒品种,例如著名的托卡伊贵腐酒,保罗亲王庄的,因为贵腐酒独特的工艺特点,所以一般来说11月份是最佳酿造季节。

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  但是放在一般的白葡萄酒身上,当然是乘着葡萄最新鲜的7-9月份就最合适,例如约翰大公酒庄的干白。

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  自己做过葡萄酒的一些朋友说,做葡萄酒的时间最好在8月中旬至9月中下旬,因为这个时段葡萄成熟了,并且最重要的是这时候的室内温度恰好在20度多一点,这是非常适合发酵的温度,如果室温低,葡萄发酵的不充分,做出来的葡萄酒口感不好。所以想要酿造葡萄酒的朋友们选择葡萄酒丰收的秋季吧。

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