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[健康饮食]葡萄鱼的做法
葡萄鱼介绍,葡萄鱼属于四川美食中川菜菜品的热菜一类,葡萄鱼,热菜,荔枝味型。特点:形似葡萄,色泽棕红,外酥内嫩,味似荔枝鲜香。烹制法:炸。?...
[健康饮食]菊花鲍鱼的做法
菊花鲍鱼介绍,菊花鲍鱼属于四川美食中川菜菜品的汤菜一类,菊花鲍鱼,汤菜,咸鲜味型。特点:形似菊花,色彩艳丽,软嫩适口,汤味清鲜。烹制法:蒸。?...
[健康饮食]冰汁凉柚的做法
冰汁凉柚介绍,冰汁凉柚属于四川美食中川菜菜品的冷菜一类,冰汁凉柚,冷菜,甜香味型。特点:形态美观,甜香爽口。烹制法:冻。?...
[健康饮食]芹黄鸡丝的做法
芹黄鸡丝介绍,芹黄鸡丝属于四川美食中川菜菜品的热菜一类,芹黄鸡丝,热菜,家常味型。特点:色泽红亮,细嫩鲜香。烹制法:鲜熘。?...
[健康饮食]挂炉烤鹅的做法
挂炉烤鹅介绍,挂炉烤鹅属于四川美食中川菜菜品的热菜一类,挂炉烤鹅,热菜,咸鲜味型。特点:鹅肉鲜香入味,油而不腻,且越嚼越香。烹制法:卤、烤。?...
[健康饮食]百花江团的做法
百花江团介绍,百花江团属于四川美食中川菜菜品的半汤菜一类,百花江团,半汤菜,咸鲜味型。特点:肉质细嫩,清鲜醇香,爽口宜人,鱼肉蘸毛姜醋食之,其味更佳。烹制法:蒸。此菜以鱼糁造型,表面牵以不同色彩的花卉,故名。?...
[健康饮食]清汤鸡圆的做法
清汤鸡圆介绍,清汤鸡圆属于四川美食中川菜菜品的半汤菜一类,清汤鸡圆,半汤菜,咸鲜味型。特点:色泽丰富,质地细嫩,味咸鲜清香。烹制法:煮。?...
[健康饮食]脆皮香糟鹅的做法
脆皮香糟鹅介绍,脆皮香糟鹅属于四川美食中川菜菜品的热菜一类,脆皮香糟鹅,热菜,香糟味型。特点:色泽红亮,皮酥肉嫩,鲜香爽口,回味酒香。烹制法:烧、卤、炸。?...
[健康饮食]金钩萝卜干的做法
金钩萝卜干介绍,金钩萝卜干属于四川美食中川菜菜品的冷菜一类,金钩萝卜干,冷菜,怪味味型。特点:色调美观、脆嫩鲜香。烹制法:蒸、拌。?...
[健康饮食]菜鱼汤的做法
菜鱼汤介绍,菜鱼汤属于四川美食中川菜菜品的半汤菜一类,菜鱼汤,半汤菜,家常味型。特点:清香鲜嫩,回味微辣。烹制法:炸、煮。此菜如烹制成咸鲜味则应加胡椒粉,不用豆瓣。?...