饮食界一直流传这样一种说法,上午的水果是金,中午到下午3点是银,3点到6点是铜,6点之后的则是铅,有毒。这样的说法是有科学依据的。有些水果选择在上午吃,对人体的功效更大,更能发挥营养价值,产生对人体健康有好处的物质。
人体经过一夜的睡眠之后,肠胃的功能还处在懵懂状态,消化功能不强,却又必须补充足够的营养元素,这时候应该多吃易于消化吸收的水果,可以提供上午工作或学习活动所需的营养元素。早上适合吃酸性不太强、涩味不太浓的水果,比如苹果、梨、葡萄等。 时尚
水果什么时候吃?吃什么水果很重要
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胃肠功能不好的人,最好不要在饭前吃水果。很多水果都不宜在饭前空腹吃,如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收敛剂,如果空腹吃,就会与胃酸相结合引起肚子胀痛。橘子中含有大量的有机酸,空腹吃容易产生胃胀、呃酸。
而山楂比较酸酸,空腹吃容易胃痛。香蕉中的钾、 镁含量较高,空腹吃香蕉,会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。柿子也具有收敛作用,遇到胃酸就会形成柿石,既不能被消化,又不能排出,容易产生胃结石。
饭后应该选择有助于消化的水果,比如菠萝、木瓜、橘子、山楂等。菠萝中含有菠萝蛋白酶可以帮助肠胃消化蛋白质,补充人体内消化酶的不足,增强消化功能。饭后吃菠萝,能开胃顺气,解油腻,助消化。
木瓜中的木瓜酵素也可以帮助人体分解肉类蛋白质,饭后吃木瓜,对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等酸性水果,富含大量的有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,帮助消化,都适合饭后食用。
晚上的水果是“铅”,是因为晚上吃水果既不利于消化,又因为水果含糖量过高,容易造成热量过剩,导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果, 充盈的胃肠会使睡眠受到影响,对肠胃功能不好的人来说,对健康很不利。
但如果睡眠不好,可以适当吃几颗桂圆或者大枣。大枣中含有蛋白质、糖、维生素C、钙、磷、铁等有益物质,具有补脾安神的作用,用大枣加百合煮粥食用能加快入睡时间。桂圆也具有安神助眠的作用,能让你睡得更香。
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