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[各地小吃]四川小吃-白菜饺
白菜饺介绍,白菜饺属于四川美食中四川小吃的点心一类,白菜饺,蒸点,特点:色洁白,形如白菜,馅鲜细嫩。烹制法:蒸。?...
[各地小吃]四川小吃-梅花饺
梅花饺介绍,梅花饺属于四川美食中四川小吃的点心一类,梅花饺,蒸点,特点:形如梅花,色泽美观,咸鲜爽口。烹制法:蒸。?...
[各地小吃]四川小吃-金鱼饼
金鱼饼介绍,金鱼饼属于四川美食中四川小吃的点心一类,金鱼饼,蒸点,特点:形态美观,色彩鲜明,细嫩爽口。烹制法:蒸。此品一般是在筵席上作汤菜点心用。?...
[各地小吃]四川小吃-葱烧火腿饼
葱烧火腿饼介绍,葱烧火腿饼属于四川美食中四川小吃的点心一类,葱烧火腿饼,煎点,特点:味咸甜爽口,皮酥脆。烹制法:煎。?...
[各地小吃]四川小吃-合川桃片
合川桃片介绍,合川桃片属于四川美食中四川小吃的零食一类,合川桃片,是重庆市合川区的著名特产,始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成,成品粉质细润,绵软,片薄,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁,玫瑰香味。?...
[各地小吃]四川小吃-赖汤圆
赖汤圆介绍,赖汤圆属于四川美食中四川小吃的米食一类,赖汤圆,米食,特点:色白光滑,软硬适度,入口滋糯,香甜可口。烹制法:煮。赖汤圆是四川成都名小吃,元宵也叫“汤圆”、“圆子”。 赖汤圆迄今已有百年历史,一直保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,...
[各地小吃]四川小吃-椒盐酥锅魁
椒盐酥锅魁介绍,椒盐酥锅魁属于四川美食中四川小吃的面食一类,椒盐酥锅魁,面食,特点:色泽金黄,皮香酥脆,味美可口。烹制程序:烙、烤。同一方法,去盐和花椒不用,另用红糖制馅,则成另一种风味的“酥糖锅魁”。?...
[各地小吃]四川小吃-军屯锅魁
军屯锅魁介绍,军屯锅魁属于四川美食中四川小吃的面食一类,军屯锅魁,面食,特点:咸鲜而香,酥软爽口。烹制法:烙、烤。此品为成都市所属彭州市名小吃之一,源于彭州军屯乡,故又称军屯鲜肉锅魁。?...
[各地小吃]四川小吃-三鲜塔丝饼
三鲜塔丝饼介绍,三鲜塔丝饼属于四川美食中四川小吃的面食一类,三鲜塔丝饼,面食,特点:鲜香适口,松软,形似塔状。烹制法:蒸。?...
[各地小吃]四川小吃-香山蜜饼
香山蜜饼介绍,香山蜜饼属于四川美食中四川小吃的面食一类,香山蜜饼,面食,是重庆市忠县的著名小吃,特点:厚而酥,纯甜而香,清爽可口。烹制法:烘。?...