- [饮食]延缓衰老、保住青春的食物
- 一般人到20岁左右即达到生长的高峰期，以后逐渐走下坡路，开始跋涉老化之旅途。但是，如果饮食得当，则可以延缓老化的到来。 不要只吃或过多地吃白米，尽可能地混吃些麦片之类的食品。每日要均衡地吃些鱼、肉、蛋、豆类食物和牛奶、水果，但肉类不要吃得太多；另...
- [饮食]湖南永州小吃-亲嘴喝螺
- 湖南永州的“亲嘴”喝螺 我曾在湖南的永州工作。那是一座有着名山秀水的历史文化古城，素有“锦绣潇湘”的美名。然而给我留下最深印象的还是那里的美食。 初到永州，就有朋友向我介绍：吃在永州。本地闻名...
- [饮食]提拉米苏的起源和由来
- 提拉米苏（Tiramisu）是一种带咖啡酒味的蛋糕，由鲜奶油、白糖、可可粉、巧克力、面粉等制成，最上面是一层可可粉，下面是奶油制品，而奶油中间是慕思。 提拉米苏吃到嘴里香滑甜腻，柔和中带有质感的变化，除了有甜美的味道，还有可可粉的微苦之味，让很多人一吃...
- [饮食]印尼菜的菜式、特色和风味
- 咖多咖多 某日受邀品尝印尼菜，心中不禁嘀咕，东南亚风席卷广州餐饮多年，泰国咖喱、越南春卷、大马肉骨茶都已熟悉如自家菜式，印尼菜能吃出什么花样来？索多印尼料理，从名字就能听出些热带风情，这间以诚意打造正宗印尼风味的餐...
- [饮食]上班族的提神醒脑茶
- 茶一直被认为是提神的首选，也许你仅仅局限于简单的绿茶、红茶或者是普通的茶叶，其实许多时尚而美味的药茶也是我们提神的好伴侣。 ◆薄荷茶 喝薄荷茶是最值得推崇的提神方式，近来被美国《健身》杂志推荐为健康饮品。性味辛凉，主要含有挥发油，油中...
- [饮食]四川、湖南、贵州、云南、江西谁最能吃辣
- 俗话说的四川人、湖南人、贵州人、云南人、江西人都比较爱辣椒， 现在分析一下，属于个人拙见。江西人：的确常吃辣椒，但是多半是吃泡椒。而且江西人平均吃辣椒的水平不高，甚至不算爱吃。 湖南人：听说湖南人吃辣椒很厉害，但我在湖南呆了一年，去一般馆子，很少...
- [饮食]搞笑菜名揭密
- ★有次去饭馆吃饭，菜谱上有道菜叫“猛龙过海”，觉得新鲜，于是点了一道，端上来一看：一碗清汤，上面漂着一棵葱。 ★我在公司楼下的饭店点过一道菜“母子相会”，上来一看是：黄豆炒黄豆芽。 ★我点过一个“雪山飞狐”，...
- [饮食]小饭馆儿的学问
- 小馆儿里的菜并不见得个个儿做得都好，但每个馆子却都有几个自己的拿手菜，诚为不俗的出品，例如东兴楼的乌鱼蛋、烩鸭条，泰丰楼的锅烧鸡、炸八块，致美斋的四做鱼、烩两鸡丝、萝卜丝饼，恩成居的五柳鱼、鸡茸玉米，厚德福的糖醋瓦块、铁锅蛋，小有天的炸胗肝、高丽虾仁...
- [饮食]中国饮食中最残忍的菜色
- 第九名 醉虾 故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？ 残忍度：★★☆ 第八名 风干鸡 做这种东西时，需要一定的手法速度必须...
- [饮食]唐代的饮茶习惯与文化
- 唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载，饮茶时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末，再用筛子筛成细末，放到开水中去煮。 煮时，要经过“三沸”，此时要将刚才舀出来的那瓢水再倒进锅里，一锅茶汤就算煮好了。...
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