怎么防止洗螃蟹被夹
很多人害怕洗螃蟹时被蟹钳夹到，在这里教大家三个避免被蟹钳夹到的方法：
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1.在洗螃蟹的时候，可以用拇指和中指用夹住螃蟹的左右两侧，并将蟹壳朝上。
2.将螃蟹放入水盆内，倒适量清水，再到少量白酒混合均匀，使螃蟹醉倒后，便可以放心刷洗了。
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3.将螃蟹肚皮朝上，放入45度的温水中，待螃蟹被烫晕便可以开始刷洗。但要注意控制水温，水温太低达不到烫晕螃蟹的效果，水温太高则容易影响蟹肉的口感。
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水煮螃蟹的做法步骤
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材料：螃蟹3只，姜丝适量，清水适量，盐适量，料酒适量
做法：
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1、螃蟹刷洗干净备用，螃爪还是让他保持绑着。
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2、锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。 时尚网
3、水开后把螃蟹放进去。
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4、水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮15分钟左右，至螃蟹熟即可。
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5、出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。
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