洗螃蟹的注意事项
1.洗螃蟹的时候一定要用力,并且不能遗漏任何一个部位。
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2.洗完的螃蟹最好尽快煮熟或蒸熟,因为螃蟹脱水太久容易死掉,死掉的螃蟹肉味会变得不鲜美,甚至放置太久后再吃会引起中毒现象。
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3.新鲜的活蟹如果要保存一段时间,最好不要清洗后保存,这样更容易死亡,螃蟹离水后一般最好在3天左右吃完。 健康
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