食物有寒、热、温、凉四性，而人的体质也有气、血、阴、阳之分，而体质特征，有易于上火、喜暖怕凉、肾气虚弱、脾胃不好这些区别差异。如果不顾人的体质而盲目进补的话，那么非但不能起到补的效果，反而会让疾病缠身。
举个简单的例子，我们都知道，任何补品都需要肠胃的吸收，如果脾胃功能虚弱，运化功能失职，而这个时候盲目进补，尤其是滥用膏滋等滋腻的补品，就会导致脾胃更加虚弱。原因很简单，这些膏方往往会药性黏腻，不好消化，这样自然也就会加重脾胃的运化负担，从而出现腹胀的副作用，这也就是中医上说的“虚不受补”。
像患有感冒、发烧、咳嗽这些疾病的人，最好不要再补鹿茸等温补的东西。我们知道，疾病如同敌人一样，常常会乘我们虚弱没有防备的时候袭击我们。正如金代名医张子和所云：“先论攻邪，邪去而元气自复也。”假如病邪侵入人体，如果先行补虚而忽视祛邪，等于关了门，将病邪留于体内，那个时候就很难驱除，往往会造成病症迁延不愈。这就像在古代守城池一样，如果敌人已经侵犯到了城中，这个时候我们首先要做的是把城中敌人赶跑，再加固城墙才会守住城池。
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如果经常感到四肢无力、特别容易疲乏、讲话声音无力，还特别容易出虚汗，那么，多为气虚。这个时候，不妨补点人参、党参、五味子等益气药物。当然，这些人适合多补一些温补的食物，像栗子、胡萝卜、牛肉、羊肉、海参、虾米仁、韭菜、黑枣、核桃等。
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血虚的人则常常会有面色枯黄、经常头晕眼花、心跳乏力、失眠、耳鸣心悸等症状。这个时候，不妨来点补血的东西，像阿胶、桂圆肉、当归、熟地都是不错的选择。当然，您也可以在平时吃点滋补的食物，像银耳、百合、鸭肉、山药等。
如果身体既不气虚，更不血虚，那么可以选择一些平补的食物，像猪肉、蛋类、豆腐等。
对于那些特殊人群，还是要特殊对待的好，像更年期女性，不妨在这个时候来点滋阴养血的食物，以顺利度过更年期，像百合、大豆、红枣、核桃等都是不错的选择。
