西班牙磨骨汉堡的做法
西班牙磨骨汉堡
材料:1匙黄油、2粒西班牙洋葱、1匙黄糖、1匙意大利黑醋、8片波多贝罗磨骨、1匙熟菜油、半只茄子,切成小圆片,1两烤红辣椒、4片低脂马苏里拉芝士片、1条佛卡夏面包。 http://www.ss998.com
做法:
1、用中温将黄油融化,加入洋葱炒4~5分钟,加之黄糖和意大利黑醋,将温度调低至中低温,煮30分钟;
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2、将烤架预热至中温,去蘑菇根部,刷上蔬菜油,撒上盐和胡椒;
3、茄子两面各烤2分钟,蘑菇根部朝下烤大概6分钟,翻烤4分钟; 时尚网
4、在4片蘑菇上撒上红辣椒、铺上马苏里拉芝士,将另外4片蘑菇盖在上面,注意是根部相对,烤2分钟后芝士融化开,放到一边待用;
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5、将佛卡夏面包切成8片等长的面包片,各烤2分钟;
6、将之前烤好的蘑菇放在两片面包中间,撒上洋葱、茄子。 www.ss998.com
每份的营养含量:4人份,热量536卡路里,14克脂肪(5克反氏脂肪)、81克碳水化合物、7克纤维素、909毫克钠、26克蛋白质。
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