鸭腰煮熟，对剖撕皮盛碗内。番茄烫后撕皮、去籽，改成梳子瓣。 http://www.ss998.com/health/
炒锅烧热打葱油，掺鲜汤烧开，打去姜葱，下鸭腰，加盐、胡椒粉、料酒烩片刻，下番茄烩熟，勾清二流芡，加化鸡油推转，起锅入圆盘即成。
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操作要领：番茄不宜下早了；用薄芡；汤可稍多。
番茄烩鸭腰的做法
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