鸡脯捶茸，荸荠剁末，加调料、蛋清豆粉拌和均匀成泥茸状。芝麻炒香，撒平盘底，将鸡茸用手压平(厚约1.5厘米)，上面再撒熟芝麻。
炒锅入油烧至四成热时，下鸡茸饼，翻炸至两面黄而酥时捞起，改刀装长盘，配生菜、椒盐味碟即成。
更多时尚文章请到998时尚网www.ss998.com
操作要领：拌鸡茸时掌握好干稀度，宜干不宜稀；芝麻须紧粘于鸡茸上，勿使脱落；炸制时油温不宜高。 http://www.ss998.com
麻酥鸡糕的做法
相关内容
推荐健康饮食信息
- 1 | 6种低热量的蔬菜 能促进脂肪分解
- 2 | 专家告诉你隔夜食物能不能吃
- 3 | 权威专家教你20招赶走病菌 安全度过流感季
- 4 | 猕猴桃含糖量高吗 猕猴桃为什么有酒味
- 5 | 能保护心脏健康食物
- 6 | 如何吃肉更健康？不吃肉就健康了吗？
- 7 | 那些你以为很有用的健康食物，其实……
- 8 | 冬季大寒时节吃什么养肾：白胡椒煲猪肚
最新健康饮食信息
- 隔夜螃蟹能吃吗？螃蟹如何保存
在日常生活中，大闸蟹是很受欢迎的一种食物，它的做法多样，味道 - 三门青蟹与阳澄湖大闸蟹的区别
螃蟹是我们大家都非常喜欢的食物，螃蟹的肉质非常鲜美，很多人都 - 蛋黄酥的做法，蛋黄酥什么馅好吃
在日常生活中，很多人特别喜欢吃蛋黄酥。蛋黄酥味道可口，营养丰 - 吃螃蟹头晕怎么回事？哪些螃蟹不能吃？
在日常生活中，螃蟹是很常见的一种食物，它的做法多样，味道甜美 - 转化糖浆和麦芽糖一样吗？有什么区别？
在日常生活中，很多人做甜点都需要转化糖浆。不过有些人分不清转 - 怎么辨别阳澄湖大闸蟹的真假?
阳澄湖大闸蟹是很受欢迎的一种螃蟹，它的味道鲜美，营养 - 冰皮月饼化了还能吃吗？
在日常生活中，很多人特别喜欢吃冰皮月饼。冰皮月饼味道可口，营 - 月饼皮粘手怎么回事？月饼皮的做法
在日常生活中，月饼是我国的传统美食之一，是很受欢迎的一种视为 - 如何挑选花菜？花菜怎么做好吃？
花菜在我们的生活中是很常见的一种蔬菜，花菜的营养丰富，很多人 - 石榴和苹果能一起吃吗？苹果石榴汁的功效
在日常生活中，很多人特别喜欢吃石榴。石榴味道可口，营养丰富。