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冰汁桃脯的做法

罐头桃脯取出,每半个切成3瓣,按设计摆入盘内,橘瓣摆在桃脯周围,蜜樱桃摆放在相匕脯空隙处,入冰箱冷藏室内冻凉。

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锅内掺清水,放白糖烧开,打尽浮沫,用小火慢慢熬至汁浓,起锅晾凉,也入冰箱冷藏室冻凉。上桌前同时取出,将糖汁淋于桃脯上即成。

操作要领:入冰箱冷藏室冻凉即可,不能久冻;熬糖汁注意避免污染,要小火慢烧至溶化。 时尚网

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