魔芋鸡翅原料：
鸡翅500克、水发雪魔芋15克、猪油50克、料酒15克、鸡汤500克、酱油10克、盐2克、姜、葱各15克、豆粉10克、味精0.5克、胡椒粉1克
魔芋鸡翅制作过程：
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1、鸡翅去尖，一断为二，洗净，出水，葱挽结，姜拍破。
2、雪魔芋切成长约5厘米、宽约3厘米的条块。
3、炒锅置旺火上，下猪化油烧热，下鸡翅、料酒、姜、葱炒出香味，再加鸡汤、酱油、盐烧沸。
4、去尽浮沫，用小火慢烧至鸡翅将熟时，加雪魔芋继续烧至鸡翅离骨时，拣去姜、葱，勾芡放味精、胡椒粉和匀起锅即成。
