干锅手撕包菜怎么做 干锅手撕包菜的做法及步骤(2)

干锅手撕包菜的做法及步骤

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　　1.包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净

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　　2.五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开

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　　3.热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状

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　　4.加入蒜片继续煸出香味

　　5.大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒

　　6.接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟

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　　7.起锅前加鸡精，沿锅边烹入香醋拌匀出锅即可

干锅手撕包菜是哪里的

　　干锅手撕包菜是一道湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。爽脆微酸，口味鲜美。包菜属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培，营养相当丰富且具有补髓、利关节及促进十二指溃疡愈合等药用功效。

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　　包菜常用于做蔬菜沙拉及各式小炒，爽脆微酸，口味鲜美。 时尚

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