中国美食介绍
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中国八大菜系大排名
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〔第八位〕四川菜系
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点评:一个盆地圈住了川人的眼光与口味,长期的保守致使川人难见世间的美味,竟以为麻辣就是生命的一切,乃至无辣不成饭。川菜之所以麻辣,本是川人舍不得把隔夜菜倒掉,而特意加辣加重口味以掩盖嗖味。因此川菜显现出一种西部内陆盆地民众贫穷与小气的特性。越落后的地方口味就越重越辣,以辣来[wiki]刺[/wiki]激[wiki]味蕾[/wiki],并进一步麻痹人脑,从而忘掉现实中一切穷困与窘境。 http://www.ss998.com
评判等级:★☆☆☆☆
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