蔬:白菜,青菜,芹菜,菠菜、莴苣,卷心菜、西兰花、韭菜、油菜
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豆:豌豆、蚕豆、黄豆、红豆、黑豆、刀豆、峨嵋豆、四季豆、豇豆、芸豆、花生
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瓜:黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、瓠瓜、
果:苹果、梨子、红枣、莲子、柠檬、西红柿、茄子,玉米、青椒、甜椒 http://www.ss998.com
块根:胡萝卜、白萝卜、红薯、土豆、地瓜
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茎叶:鱼腥草、藕、蒜苔、
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成材:豆腐、
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菌类:香菇、木耳、鸡腿菇、草菇、平菇 时尚网
肉:猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔、
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鱼:鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、青鱼、黄鱼
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家常小菜之简略术语
刀法:切、拍、砍、片、割、剁、撕、 女性健康
火候:微火、小火、中火、大火、猛火 998时尚网www.ss998.com女性时尚网站
烹法:炒、煎、炸、炖、烧、闷、
菜式:丝、片、块、条、段、末、泥
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