如何做土豆炖豆角

　　很多人都说很怀念妈妈做菜的味道，今天我们教的这个如何做土豆炖豆角，就是一道很具有美好记忆中的一道菜，只不过是，随着时代的变迁，我们在这道土豆炖豆角的菜品中加入了更多的时代元素。 998时尚网http://www.ss998.com女性时尚网站

 

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　　土豆炖豆角所用食材：

　　豆角200克，五花肉100克，小土豆5个(如果喜欢吃可多放一些)，宽粉条100克，盐、酱油、糖、料酒、味精、姜块和蒜末适量。

　　如何做土豆炖豆角的详细步骤：

　　第一步：将洗净的五花肉切成薄片，加入少量料酒、糖、酱油腌制5分钟后，放入淀粉，并搅拌均匀;

　　第二步，将小土豆(普通土豆亦可)去皮，切成小的滚刀块，浸泡起来待用;

　　第三步：处理豆角，将豆角去丝，洗净后切成3厘米长的小段，同时将姜切成片，将葱切末;

　　第四步：锅中加入少量油(可适当减少，因为五花肉会出油)，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一点点料酒，煸炒至变色;

　　第五步：把豆角加入进去，进行煸炒，炒至翠绿色、加入土豆煸炒加适量酱油、盐，加水至原料的四分之三的处，开大火将水烧开; 女性健康

　　第六步：然后放入宽粉，转成小火焖烧10-15分钟，但中间要记着翻炒，以免宽粉粘锅。

　　怎么样，这个介绍的如何做土豆炖豆角简单吧，在其中加入了五花肉，让整道菜变得更加美味。