猪腰子汤的做法(2)
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先将猪腰洗净,对半片开后,切去猪腰白膜、腺,再切成连刀腰片,用盐、酒浸腌后,开水略烫一下捞出。
将当归、党参、山药用沙布包扎成药包。(一般一次各药材选放5-10克左右)。
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将药包放入锅里先熬煮出药汁,然后把姜丝、猪腰片、菜心、枸杞加入煮开后放入少量料酒、盐调味即可。
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