鲜墨鱼去头、皮洗净,切成两半,剞刀后切成宽0.5厘米的条。香菜梗切成长3厘米的段。
锅内菜油烧至五成热时,入墨鱼条炒至断生后捞起沥干油,滗去余油,下姜丝、葱丝、蒜片炒香,烹入料酒、醋,放入墨鱼、香菜略炒,烹入用水豆粉、鲜汤、盐、味精、料酒、香油对成的味汁,翻炒至熟,起锅即成。 http://www.ss998.com/health/
操作要领:墨鱼成条要均匀一致。汤汁不宜过多,以鱿鱼条能入味亮油为度。 女性健康
鲜墨鱼去头、皮洗净,切成两半,剞刀后切成宽0.5厘米的条。香菜梗切成长3厘米的段。
锅内菜油烧至五成热时,入墨鱼条炒至断生后捞起沥干油,滗去余油,下姜丝、葱丝、蒜片炒香,烹入料酒、醋,放入墨鱼、香菜略炒,烹入用水豆粉、鲜汤、盐、味精、料酒、香油对成的味汁,翻炒至熟,起锅即成。 http://www.ss998.com/health/
操作要领:墨鱼成条要均匀一致。汤汁不宜过多,以鱿鱼条能入味亮油为度。 女性健康