1、选肉鸽3只，洗净盘好，入油锅稍炸，装蒸碗，加姜、葱、花椒、清汤等，上笼蒸至骨松翅裂。
2、用12个鸽蛋煮熟去壳，粘一层干豆粉，入油锅炸至淡黄色捞起。
3、取出鸽子摆入大圆盘，四周围鸽蛋。原汁入锅中勾芡收浓，淋于其上即成。 998时尚网www.ss998.com女性时尚网站
操作要领：掌握蒸鸽子时间，宁可稍长一些；滋汁宜薄、宜宽。
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子母会的做法
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