1、羊尾治净切段，出一水捞出；花椒、八角、桂皮、姜片洗净，放入纱布袋中。
2、锅内掺清水，放入羊尾和香料袋烧开，打尽浮沫，用小火炖至熟耙。 女性健康
3、下胡萝卜块、番茄片炖至熟时下盐、味精、胡椒粉烧开，舀入汤篮内即成。
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操作要领：羊尾要去尽尾油和残毛；炖至熟耙；走菜时浮油要撇尽。 http://www.ss998.com
炖羊尾的做法
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