百搭下饭菜有哪些 百搭下饭菜的做法及步骤

　　导读：很多大人吃饭时，喜欢搭配一些腌菜，觉得这样口感更好更下饭。但是腌菜吃多了危害很多。接下来教大家一些营养健康下饭菜的做法。

　　天气太热或是太冷，很多人都会没什么胃口，吃不下饭。但是很容易就会饿了，其实这样对健康是不利的。一天三餐还是要准时吃饭。接下来介绍一些百搭下饭菜。

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百搭下饭菜有哪些

自制牛肉酱

　　香辣的口味一直都被大家喜爱着，这种味道真是百吃不厌，做成肉酱真的是一道超级下饭的美食呢！！

　　1.牛肉切小粒,香菇，笋切丁,焯水备用 女性健康

　　2.锅里放油煸炒牛肉，水分煸干即可

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　　3.倒入笋丁香菇丁，放入辣椒粉，五香粉，咖喱粉，姜汁，煸炒出香

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　　4.放入豆瓣酱甜面酱，白糖，兑入两倍的水煮开

　　5.小火熬到粘稠浓郁

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自制蘑菇肉酱

　　自己做的蘑菇猪肉酱比外面卖的还要棒，做好以后可以冷藏冰箱好几天呢。拌饭，做面浇头，吃火锅的时候就不要去买调料了，用自制的肉酱蘸着吃，味道超鲜美。

　　1.蘑菇切成碎末

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　　2.锅内倒油，5分热时加入辣椒酱迅速划开

　　3.倒入猪肉糜煸炒

　　4.蘑菇碎煸炒至出水分后加入料酒

　　5.倒入猪肉糜，加入蚝油

　　6.加入鱼露翻炒均匀后熄火 http://www.ss998.com

自制香辣牛肉酱

　　自家做的，一口下去，满满一口全是牛肉呀，鲜辣爽口，真是太满足了哇。不管是炒面还是拌饭，堪称居家旅行必备肉酱！

　　1.牛肉末用1勺生抽，姜蒜葱末与料酒腌渍10分钟

　　2.花生米下油锅炒熟，压成花生碎

　　3.热油淋在白芝麻上面，爆出香味

　　4.锅内油热至8成时入腌渍的牛肉炒至断生

　　5.加辣椒末炒香

　　6.加豆豉、生抽、适量盐炒匀

　　7.加入熟的芝麻与花生碎炒1分钟即可关火

茄子肉酱

　　电饭锅果然是个万能物啊！不光能煮饭，居然还能做肉酱！可以拌饭，拌面，还能搭配米粉，馒头等，别有一番风味哦。 女性健康

　　1.八角，花椒，干辣椒炒香

　　2.茄丁汆水，沥干水分

　　3.干锅煸炒姜末，蒜泥出香 http://www.ss998.com/health/

　　4.放肥肉丁煸炒出油，然后放瘦肉丁继续煸炒至金黄 更多时尚文章请到998时尚网www.ss998.com

　　5.倒入辣椒粉，八角粉，花椒粉，黑胡椒粉 http://www.ss998.com

　　6.倒入生抽，老抽，蚝油，辣椒豉油

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　　7.入电饭煲，加入适量的清水，按下煮饭键，自然跳到保温键即可