大闸蟹怎么吃图解 吃大闸蟹的方法步骤及技巧(2)

　　第七步：用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。

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　　第八步：先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来;蟹腿前段的肉则是用蟹脚尖粗的那一头把捅出来。

　　第九步：将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。

　　第十步：用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整的分开了，剪开钳子两边，就可以挑出肉来享用。

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大闸蟹吃的是哪些部位

1、蟹腿

　　吃蟹是讲究慢工出细活， 最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。 

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2、蟹钳 

　　蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便。按照以前的方法，吃蟹钳时需要用小锤子敲开，然后用小签子挑着吃，现代人早没了那份矜持，两只螯左右分开，雪白的蟹肉就呈现在眼前。  更多时尚文章请到998时尚网www.ss998.com

3、蟹黄 

　　吃蟹黄时是吃蟹的高潮，最美味的也是蟹黄。掀开蟹壳，注意要从头顶将盖打开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把蟹膏挤出来食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鲜美的蟹黄，要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。 

4、蟹肉 

　　接下来就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈丝状，需要把半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口。

大闸蟹的食用禁忌

　　1、虚寒人士不宜吃大闸蟹

　　2、切忌吃蟹心、新的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，及其寒凉、虚寒人士不宜。另外，但凡内脏都不宜吃，因为脏积聚重金属，多吃易中毒。

　　3、皮肤敏感的人士不宜吃大闸蟹。

　　4、柿蟹同时，定见阎王。蟹肉中含有丰富的蛋白质，柿子中啊哈你有鞣质，同时吃会造成蛋白质凝固，导致肠痉挛。 998时尚网www.ss998.com女性时尚网站

　　5、胆固醇高的人士不宜吃大闸蟹。 www.ss998.com

 

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