16款春夏最流行菜式(图)(4)

　　

16款春夏最流行菜式(图)(4)
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烤乳猪配小土豆

在西餐众多肉菜里，无论牛排还是羊腿都是事前切好放在盘上，相比西班牙的烤乳猪，自然少了一份痛快淋漓的豪迈感觉，很多人以为烤乳猪在家是一道难以烹调的大菜，其实只要你拥有一个烤箱就能轻易烤出与餐厅里相同的效果。 女性健康

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菠菜汤红薯脆片

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冻汤是西班牙很独特的一种菜品形式，作为一开始的小吃，我们想用菠菜独特的味道打开大家的胃口，配搭的红薯脆片更会加强小吃的感觉，味道更是让菠菜冻汤变得丰富起来。

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西班牙炖锅配肉丸

南欧有一道特别著名的菜叫做大烂炖，顾名思义就是用大量不同的肉类和蔬菜香料一起焖炖好几个小时，出来的汤清味浓，肉还特别的娇嫩，但却不属于高级料理之列，这次我们对它作出一个小小的变奏，先煮出大烂炖的高汤，另一方面将原本大烂炖的肉类化成丸子，然后用汤慢火灼熟，最后出来的就是高级版本的大烂炖了。

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祖母填鱿鱼 http://www.ss998.com/health/

这道菜是根据西班牙一道传统做法的菜品稍作变动而来，它有点类似用鱿鱼裹成的饺子，但鱿鱼的质感让菜品变得更有口感，而内里的肉汁也更大程度地保留，吃起来风味十足。

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