16款春夏最流行菜式(图)(5)
时尚关键词: 春夏最流行菜
小鱿鱼海虹配大蒜酱和墨鱼汁 健康
要形容这道菜的特点,估计只有一个鲜字来说明,新鲜的海虹与小鱿鱼再用墨鱼汁来煮入味,吃的时候蘸上大蒜酱,那种鲜香惹味,只有你亲身体验才能明白。
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加泰罗尼亚海鲜汤
原本属于加泰罗尼亚传统的海鲜炖,尽管与海鲜饭一样受欢迎,但却难以成为高级料理,这次将其微缩成为一盘丰富简单的海鲜汤,突出海鲜的重点,而浓郁的汤则变成酱汁,整道菜品就马上变得高雅起来了。 女性健康
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冻番茄虾汤配罗勒奶油沫
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一直总想为平凡普遍的西班牙冻汤改头换面,这次在西班牙番茄冻汤的基础上,点缀以罗勒香油,然后鲜嫩的虾肉会让整体变得更加的丰富,而点睛的罗勒奶油更是为清爽的冻汤多出一种香味,奶油的口感更让单薄的冻汤丰满起来。
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伊比利亚火腿绿豌豆配薄荷气泡
想做道新奇好玩又很酷的菜,结果我们就用薄荷和西班牙火腿结合成这道前菜。绿豌豆与火腿片浸泡在薄荷汤里,上面漂浮着薄荷泡沫,吃的时候只需要用勺子将火腿片、绿豌豆和薄荷泡沫一起吃,薄荷清凉的气息解开火腿肥腻的口味,而绿豌豆又提供了有趣的咬劲,彼此间还真是有别一般沉闷的前菜。
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