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[健康饮食]盐水青豆的做法
盐水青豆介绍,盐水青豆属于四川美食中川菜菜品的冷菜一类,盐水青豆,冷菜,咸鲜味型。特点:色泽碧绿,咸鲜清香。烹制法:煮。?...
[健康饮食]叫化鸡的做法
叫化鸡介绍,叫化鸡属于四川美食中川菜菜品的热菜一类,叫化鸡,热菜,咸鲜味型。特点:装盘大方,条子均匀,肉质细嫩,馅味鲜香。烹制法:烤。“叫化鸡”在江浙一带亦有,四川“叫化鸡”,也源于一个乞丐偷鸡、吃鸡的故事,又称“讨口鸡”、“泥糊鸡”。?...
[健康饮食]红油三丝的做法
红油三丝介绍,红油三丝属于四川美食中川菜菜品的冷菜一类,红油三丝,冷菜,红油味型。特点:色泽红亮,质地细嫩,香辣适口。烹制法:拌。?...
[健康饮食]姜汁豇豆的做法
姜汁豇豆介绍,姜汁豇豆属于四川美食中川菜菜品的冷菜一类,姜汁豇豆,冷菜,姜汁味型。特点:色泽碧绿,质地脆嫩,清香爽口。烹制法:沮、拌。?...
[健康饮食]清汤豆腐的做法
清汤豆腐介绍,清汤豆腐属于四川美食中川菜菜品的半汤菜一类,清汤豆腐,半汤菜,咸鲜味型。特点:白绿相衬,色淡而雅,汤清不腻,鲜美可口。烹制法:蒸、煮。?...
[健康饮食]八宝酿梨的做法
八宝酿梨介绍,八宝酿梨属于四川美食中川菜菜品的热菜一类,八宝酿梨,热甜菜,甜香味型。特点:香甜滋润,耙软适口。烹制法:蒸。?...
[健康饮食]家常牛肉的做法
家常牛肉介绍,家常牛肉属于四川美食中川菜菜品的热菜一类,家常牛肉,热菜,家常味型。特点:色泽红亮,质地肥软,味咸鲜微辣。烹制法:烧。此菜亦可根据时令加入红萝卜或土豆同烧。?...
[健康饮食]粉蒸凤衣的做法
粉蒸凤衣介绍,粉蒸凤衣属于四川美食中川菜菜品的热菜一类,粉蒸凤衣,热菜,咸鲜味型。特点:颜色淡黄,柔嫩耙软,咸鲜可口。烹制法:蒸。?...
[健康饮食]红烧团鱼的做法
红烧团鱼介绍,红烧团鱼属于四川美食中川菜菜品的热菜一类,红烧团鱼,热菜,咸鲜味型。特点:汁色金黄,味浓鲜香,肉可口。烹制法:烧、炼。?...
[健康饮食]冰糖银耳的做法
冰糖银耳介绍,冰糖银耳属于四川美食中川菜菜品的汤菜一类,冰糖银耳,甜汤菜,甜香味型。特点:汤汁清亮,质地软滑,滋味甘润。烹制法:蒸。?...