既简单又好吃的菜(8)

　　6、家常豆腐

　　用料：豆腐

　　调料：青蒜、木耳、鸡蛋、盐、糖、醋、酱油、料酒、淀粉、郫县豆瓣酱

　　8、家常豆腐做法：

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　　1、豆腐切块改刀成三角形

　　2 、青蒜洗净切段，木耳泡开，鸡蛋打散

　　3、将适量盐、糖、醋、酱油、料酒、郫县豆瓣酱、水调汁备用

　　4、锅中倒油烧热，将豆腐沾满蛋液再裹上一层淀粉，煎至两面金黄盛出

　　5、锅中再次倒油，加入酱汁，将木耳及豆腐下锅翻炒均匀

　　6、转成小火将汤汁收浓，加入青蒜炒至断生

　　7、完成

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