健康饮食
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[健康饮食]凉蛋糕的做法
凉蛋糕介绍,凉蛋糕属于四川美食中四川小吃的点心一类,凉蛋糕,蒸点,特点:松软柔嫩,化渣爽口,甜香宜人。烹制法:蒸。此品最宜春末、夏季、秋初食用,也宜作早点和冷饮、筵席配点。?...
[健康饮食]四川回锅肉的做法
回锅肉介绍,回锅肉属于四川美食中川菜菜品的热菜一类,回锅肉,热菜,家常味型。特点:色泽红亮,香气浓郁,微辣回甜,肥而不腻。烹制法:煮、炒。俗话说,入蜀不吃回锅肉,等于没有到四川,回锅肉以其特有的风味荣获了川菜之王的美称!?...
[健康饮食]酱烧茄子的做法
酱烧茄子介绍,酱烧茄子属于四川美食中川菜菜品的热菜一类,酱烧茄子,热菜,酱香味型。特点:收汁亮油,酱香浓郁,咸鲜微甜。烹制法:烧。?...
[健康饮食]干烧鲫鱼的做法
干烧鲫鱼介绍,干烧鲫鱼属于四川美食中川菜菜品的热菜一类,干烧鲫鱼,热菜,咸鲜味型。特点:色泽棕红,鱼肉细嫩,味道醇浓。烹制法:煎、干烧。?...
[健康饮食]宫保鸡丁的家庭简易做法
宫保鸡丁介绍,宫保鸡丁属于四川美食中川菜菜品的热菜一类,宫保鸡丁,热菜,荔枝味型。特点:色泽棕红,散籽亮油,辣香酸甜,滑嫩爽口。烹制法:炒。传说清末四川总督丁宝桢爱吃此菜,其在山东任巡抚时,官加太子少保(即“宫保”),人称丁宫保,因此得名。?...
[健康饮食]夹沙肉的做法
夹沙肉介绍,夹沙肉属于四川美食中川菜菜品的热菜一类,夹沙肉,热菜,甜香味型。特点:甜香可口,炮软滋糯,丰腴形美。烹制法:煮、蒸。此为传统田席菜品,最宜冬季选用。?...
[健康饮食]川味酸菜鱼的做法
酸菜鱼介绍,酸菜鱼属于四川美食中川菜菜品的热菜一类,酸菜鱼,热菜,咸鲜味型。特点:肉质细嫩,咸鲜辛香。烹制法:煮。以鱼肉切片,同泡青菜、鱼头、鱼骨用猛火熬煮成菜,20世纪90年代初风行一时,成为一款创新菜式。与传统泡菜鱼的主要区别在于:此菜选用大鱼,鱼肉...
[健康饮食]正宗川味鱼香肉丝的做法
鱼香肉丝介绍,鱼香肉丝属于四川美食中川菜菜品的热菜一类,鱼香肉丝,热菜,鱼香味型。特点:色红而艳,香气浓郁,咸甜酸辣兼备,姜葱蒜味突出。烹制法:炒。鱼香肉丝是一道常见川菜之一。鱼香味是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成。?...
[健康饮食]四川水煮牛肉的做法
水煮牛肉介绍,水煮牛肉属于四川美食中川菜菜品的热菜一类,水煮牛肉,热菜,麻辣味型。特点:麻、辣、鲜、嫩、烫。烹制法:煮。水煮牛肉源自四川省自贡市,此菜肉质细嫩,鲜香可口,油而不腻,集麻辣烫于一身,是佐酒伴饭的上等佳肴,成为带有浓厚地方风味的四川名菜。...
[健康饮食]姜汁热窝鸡的做法
姜汁热窝鸡介绍,姜汁热窝鸡属于四川美食中川菜菜品的热菜一类,姜汁热窝鸡,热菜,姜汁味型。特点:色泽黄亮,姜醋浓香,鸡肉质嫩,丰腴大方。烹制法:蒸。?...