- [健康饮食]百花鱼饼的做法
- 百花鱼饼介绍，百花鱼饼属于四川美食中川菜菜品的热菜一类，百花鱼饼，热菜，咸鲜味型。特点：酥香爽口，入口不腻，配糖醋生菜食之，其味更佳。烹制法：煎。?...
- [健康饮食]酸菜鱿鱼的做法
- 酸菜鱿鱼介绍，酸菜鱿鱼属于四川美食中川菜菜品的汤菜一类，酸菜鱿鱼，汤菜，咸鲜味型。特点：汤清似水，酸咸适度，质地滑嫩，清心爽口。烹制法：煮。此菜多用作汤菜，个别地区也有挂白汁的。?...
- [健康饮食]叉烧鱼的做法
- 叉烧鱼介绍，叉烧鱼属于四川美食中川菜菜品的热菜一类，叉烧鱼，热菜，咸鲜味型。特点：油皮酥香，鱼鲜味浓。烹制法：明火烤。此菜又名包烧鱼。有的地区不镶生菜而配葱酱、火夹饼上席。?...
- [健康饮食]家常鱼丁的做法
- 家常鱼丁介绍，家常鱼丁属于四川美食中川菜菜品的热菜一类，家常鱼丁，热菜，家常味型。特点：色泽金黄，鱼肉细嫩，咸鲜香辣。烹制法：炒。?...
- [健康饮食]旱蒸脑花江团的做法
- 旱蒸脑花江团介绍，旱蒸脑花江团属于四川美食中川菜菜品的热菜一类，旱蒸脑花江团，热菜，红油味型。特点：质地细嫩，咸鲜辣香。烹制法：蒸、煮。此菜应掌握旱蒸与清蒸的不同点，旱蒸不加汤汁，加盖或用网油包裹上笼，以保持原汁原味。?...
- [健康饮食]凤翅鹅掌的做法
- 凤翅鹅掌介绍，凤翅鹅掌属于四川美食中川菜菜品的热菜一类，凤翅鹅掌，热菜，咸鲜味型。特点：凤翅圯香，鹅掌软糯，鲜香爽口。烹制法：烧。?...
- [健康饮食]家常鸽子的做法
- 家常鸽子介绍，家常鸽子属于四川美食中川菜菜品的热菜一类，家常鸽子，热菜，家常味型。特点：色红而亮，微辣鲜香，鸽肉细嫩，咀嚼味长。烹制法：炒。?...
- [健康饮食]兼得鱼掌的做法
- 兼得鱼掌介绍，兼得鱼掌属于四川美食中川菜菜品的热菜一类，兼得鱼掌，热菜，咸鲜味型。特点：色泽红亮，质地肥糯，咸鲜香醇，营养丰富。烹制法：煮、烧、蒸。古人云：鱼我所欲也，熊掌亦我所欲也，二者不可得兼。今以二者合烹，故名。?...
- [健康饮食]桃酥鱼卷的做法
- 桃酥鱼卷介绍，桃酥鱼卷属于四川美食中川菜菜品的热菜一类，桃酥鱼卷，热菜，椒盐味型。特点：色泽金黄，质地酥脆嫩爽，咸鲜麻香，配糖醋生菜食之，风味别具。烹制法：炸。?...
- [健康饮食]清蒸杂烩的做法
- 清蒸杂烩介绍，清蒸杂烩属于四川美食中川菜菜品的汤菜一类，清蒸杂烩，汤菜。咸鲜味型。特点：质感多样，咸鲜略香，色泽和谐，丰腴大方。烹制法：煮、蒸。此为四川传统的三蒸九扣菜式之一。?...
